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食品級模具硅橡膠可以用于制作方糖硅膠模具、餅干模具，巧克力模具，蛋糕硅膠模具，肉腸模具等食品用途模具，還可以用于制作樹脂工藝品，蠟燭，手工皂，石膏等制品硅膠模具。用途廣泛的食品級模具硅橡膠怎樣選擇合適進行使用？
食品級模具硅橡膠選擇與模具硅膠選擇大致一樣。根據用途與開模工藝選擇對應食品級模具硅橡膠的硬度。采用灌模方式制作公仔類型巧克力硅橡膠模具可以選擇5-10度食品級模具硅橡膠，如果采用分片開模可以選擇20度。制作比較規整結構簡單的食品灌模可采用20-25度。樹脂、石膏工藝品采用25-35度；蠟燭，手工皂可以選擇10-20度食品級模具硅膠進行開模。
食品級模具硅橡膠根據產品性能進行選擇，有的制作出來硅橡膠模具需要耐高溫性，如烘焙類蛋糕，餅干，肉腸等使用食品級模具硅橡膠就需要選擇耐高溫性，同樣樹脂工藝品類型模具硅橡膠一樣。石膏工藝品模具硅膠需要耐酸堿性。選擇對應性能食品級模具硅橡膠才能更好確保制作出來硅橡膠模具耐用性。
食品級模具硅橡膠選擇中需要留意操作配比，常規操作配比為1:1，但是有的特殊情況下食品級模具硅膠可以調整為9:1或者10:1進行配比。需要根據自己操作喜歡進行選擇和操作配比比例的模具硅橡膠。
在食品級模具硅橡膠選擇中除了上述3點外，還有注意制作開模對象是否含有水、雜質、有機錫催化劑、酸、堿等其它含氮、磷、硫、錫、鎘、汞等重金屬接觸物質，如果含有這些物質成分是不能選擇食品級模具硅膠進行開模，否則會導致食品級硅橡膠模具不固化。
